Daržovių troškinys su kepenėlėmis
Reikės:
1 morkos,
1 cukinijos,
indelio konservuotų pupelių,
saulėje džiovintų pomidorų,
5-8 pievagrybių,
400-500g kepenėlių,
3-6 skiltelių česnako,
gabalėlio sviesto kepimui,
druskos, pipirų.
Morką ir cukiniją nuvalome ir supjaustome itin plonais griežinėliais. Taip pat padarome ir su pievagrybiais. Į gilią keptuvę dedame gabalėlį sviesto ir sudedame kepti daržoves bei pievagrybius. Atskirai apkepiname susmulkintas kepenėles. Į keptuvę su daržovėmis supilame konservuotas pupeles, kepenėles, susmulkintus džiovintus pomidorus, paskaniname druska bei pipirais pagal savo skonį. Sumažiname kaitrą ir troškiname apie 8-10min. Nulupame česnaką ir susmulkiname mažais gabalėliais, dedame į troškinį ir patroškiname porą minučių. Česnakas suteikia šiam patiekalui ypatingą aromatą ir skonį, todėl galima jo dėti ir daugiau.
Tags